\u201cWe engageren ons al meer dan 10 jaar voor duurzaamheid\u201d<\/strong><\/h3>\nSinds 2011 co\u00f6rdineert Denis Lannoye de diensten Catering en Bars van Auberges de Jeunesse in Walloni\u00eb en Brussel. Om in te spelen op de wensen van de gasten en de filosofie van Auberges de Jeunesse pakt hij samen met zijn keukenteams alle aspecten van de keuken duurzaam aan.<\/em><\/p>\nHoe is Auberges de Jeunesse georganiseerd?<\/strong><\/h5>\n\u201cIn Belgi\u00eb beheren we vanuit ons hoofdkantoor in Brussel 10 jeugdherbergen in Walloni\u00eb en Brussel. De kleinste jeugdherberg telt 75 bedden, de grootste 350. Met een totaal van 1500 bedden zijn we goed voor gemiddeld 250.000 overnachtingen per jaar. We maken deel uit van het internationale Hostelling International-netwerk met meer dan 3000 jeugdherbergen.\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tHoeveel maaltijden serveren jullie per dag?<\/strong><\/h5>\n\u201cWe bieden verschillende warme en koude buffetten aan. Het bijzondere aan ons aanbod: het ontbijt zit in de overnachtingsprijs inbegrepen. Ik schat dat we elke dag gemiddeld 220 maaltijden serveren, vooral aan groepen die in de jeugdherbergen verblijven.\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t![\"\"](\"https:\/\/test.bidfood.be\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/PHOTO-2023-01-13-14-30-00-4-1024x768.jpg\")
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t![\"\"](\"https:\/\/test.bidfood.be\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/PHOTO-2023-01-13-14-30-01-5-1024x768.jpg\")
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tHoe zou je jullie aanbod omschrijven? Hoe is het duurzaam?<\/strong><\/h5>\n\u201cWe waken erover dat we biologische, fairtrade-, lokale, seizoensgebonden en bulkvoeding en -dranken kopen. Onze gasten houden ervan speciale bieren van lokale microbrouwerijen te ontdekken. De grote commerci\u00eble merken vermijden we zo veel mogelijk.\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\u201cConcreet kopen we onze producten elke dag in bij foodservicebedrijven zoals Bidfood. Die bieden een breed assortiment aan biologische producten aan. We werken samen met lokale handelaars zoals slagers, bakkers en groentetelers, en met kleinere producenten zoals chocolademakers. We dragen ook het Green Key-label met trots. Dat wil zeggen dat we duurzaamheid overal en weloverwogen in het bedrijf toepassen.\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t![\"\"](\"https:\/\/test.bidfood.be\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/PHOTO-2023-01-13-14-30-46-2-1024x768.jpg\")
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t![\"\"](\"https:\/\/test.bidfood.be\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/PHOTO-2023-01-13-14-30-28-2-768x1024.jpg\")
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tWat hebben jullie in de keuken veranderd rond duurzaamheid?<\/strong><\/h5>\n\u201cDe keukenteams in onze jeugdherbergen bestaan uit 2 tot 4 personen. We staan erop dat ze duurzaam koken en hun keuken ook duurzaam beheren. Ze moeten seizoensgebonden, evenwichtige en gezonde menu\u2019s serveren en altijd een vegetarisch alternatief aanbieden. Door ook onze productieoverschotten te verwerken, verminderen we het voedsel dat we moeten weggooien. Sinds de energiecrisis is ook het beheer van de energiekosten van onze keukens een belangrijk deel van onze duurzame aanpak.\u201d<\/p>\n
\u201cWe vragen onze teams om zichzelf constant ter discussie te stellen. Ze moeten hun menu\u2019s afstemmen op de beschikbare producten en de behoeften van de gasten. We kunnen zeggen dat duurzaamheid echt een deel is van onze aanpak. Onze grootste uitdaging? Ons blijven aanpassen en tegelijk de kwaliteit en afwisseling garanderen waar iedereen zich in kan vinden.\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tWat is jullie favoriete duurzame recept?<\/strong><\/h5>\n\u201cZonder enige twijfel chili sin carne. Het is een makkelijk gerecht dat leuk is om klaar te maken en je de mogelijkheid geeft om met smaken te spelen. En het is een groot succes bij jongeren.\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t![\"\"](\"https:\/\/test.bidfood.be\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/PHOTO-2023-01-13-14-29-57-4-768x1024.jpg\")
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u201cWe engageren ons al meer dan 10 jaar voor duurzaamheid\u201d Sinds 2011 co\u00f6rdineert Denis Lannoye de diensten Catering en Bars van Auberges de Jeunesse in Walloni\u00eb en Brussel. Om in te spelen op de wensen van de gasten en de filosofie van Auberges de Jeunesse pakt hij samen met zijn keukenteams alle aspecten van de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2579,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-2615","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-duurzaamheid-klanten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2615","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2615"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2615\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3762,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2615\/revisions\/3762"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Hoe is Auberges de Jeunesse georganiseerd?<\/strong><\/h5>\n\u201cIn Belgi\u00eb beheren we vanuit ons hoofdkantoor in Brussel 10 jeugdherbergen in Walloni\u00eb en Brussel. De kleinste jeugdherberg telt 75 bedden, de grootste 350. Met een totaal van 1500 bedden zijn we goed voor gemiddeld 250.000 overnachtingen per jaar. We maken deel uit van het internationale Hostelling International-netwerk met meer dan 3000 jeugdherbergen.\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tHoeveel maaltijden serveren jullie per dag?<\/strong><\/h5>\n\u201cWe bieden verschillende warme en koude buffetten aan. Het bijzondere aan ons aanbod: het ontbijt zit in de overnachtingsprijs inbegrepen. Ik schat dat we elke dag gemiddeld 220 maaltijden serveren, vooral aan groepen die in de jeugdherbergen verblijven.\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tHoe zou je jullie aanbod omschrijven? Hoe is het duurzaam?<\/strong><\/h5>\n\u201cWe waken erover dat we biologische, fairtrade-, lokale, seizoensgebonden en bulkvoeding en -dranken kopen. Onze gasten houden ervan speciale bieren van lokale microbrouwerijen te ontdekken. De grote commerci\u00eble merken vermijden we zo veel mogelijk.\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\u201cConcreet kopen we onze producten elke dag in bij foodservicebedrijven zoals Bidfood. Die bieden een breed assortiment aan biologische producten aan. We werken samen met lokale handelaars zoals slagers, bakkers en groentetelers, en met kleinere producenten zoals chocolademakers. We dragen ook het Green Key-label met trots. Dat wil zeggen dat we duurzaamheid overal en weloverwogen in het bedrijf toepassen.\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tWat hebben jullie in de keuken veranderd rond duurzaamheid?<\/strong><\/h5>\n\u201cDe keukenteams in onze jeugdherbergen bestaan uit 2 tot 4 personen. We staan erop dat ze duurzaam koken en hun keuken ook duurzaam beheren. Ze moeten seizoensgebonden, evenwichtige en gezonde menu\u2019s serveren en altijd een vegetarisch alternatief aanbieden. Door ook onze productieoverschotten te verwerken, verminderen we het voedsel dat we moeten weggooien. Sinds de energiecrisis is ook het beheer van de energiekosten van onze keukens een belangrijk deel van onze duurzame aanpak.\u201d<\/p>\n
\u201cWe vragen onze teams om zichzelf constant ter discussie te stellen. Ze moeten hun menu\u2019s afstemmen op de beschikbare producten en de behoeften van de gasten. We kunnen zeggen dat duurzaamheid echt een deel is van onze aanpak. Onze grootste uitdaging? Ons blijven aanpassen en tegelijk de kwaliteit en afwisseling garanderen waar iedereen zich in kan vinden.\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tWat is jullie favoriete duurzame recept?<\/strong><\/h5>\n\u201cZonder enige twijfel chili sin carne. Het is een makkelijk gerecht dat leuk is om klaar te maken en je de mogelijkheid geeft om met smaken te spelen. En het is een groot succes bij jongeren.\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u201cWe engageren ons al meer dan 10 jaar voor duurzaamheid\u201d Sinds 2011 co\u00f6rdineert Denis Lannoye de diensten Catering en Bars van Auberges de Jeunesse in Walloni\u00eb en Brussel. Om in te spelen op de wensen van de gasten en de filosofie van Auberges de Jeunesse pakt hij samen met zijn keukenteams alle aspecten van de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2579,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-2615","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-duurzaamheid-klanten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2615","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2615"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2615\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3762,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2615\/revisions\/3762"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Hoeveel maaltijden serveren jullie per dag?<\/strong><\/h5>\n\u201cWe bieden verschillende warme en koude buffetten aan. Het bijzondere aan ons aanbod: het ontbijt zit in de overnachtingsprijs inbegrepen. Ik schat dat we elke dag gemiddeld 220 maaltijden serveren, vooral aan groepen die in de jeugdherbergen verblijven.\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tHoe zou je jullie aanbod omschrijven? Hoe is het duurzaam?<\/strong><\/h5>\n\u201cWe waken erover dat we biologische, fairtrade-, lokale, seizoensgebonden en bulkvoeding en -dranken kopen. Onze gasten houden ervan speciale bieren van lokale microbrouwerijen te ontdekken. De grote commerci\u00eble merken vermijden we zo veel mogelijk.\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\u201cConcreet kopen we onze producten elke dag in bij foodservicebedrijven zoals Bidfood. Die bieden een breed assortiment aan biologische producten aan. We werken samen met lokale handelaars zoals slagers, bakkers en groentetelers, en met kleinere producenten zoals chocolademakers. We dragen ook het Green Key-label met trots. Dat wil zeggen dat we duurzaamheid overal en weloverwogen in het bedrijf toepassen.\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tWat hebben jullie in de keuken veranderd rond duurzaamheid?<\/strong><\/h5>\n\u201cDe keukenteams in onze jeugdherbergen bestaan uit 2 tot 4 personen. We staan erop dat ze duurzaam koken en hun keuken ook duurzaam beheren. Ze moeten seizoensgebonden, evenwichtige en gezonde menu\u2019s serveren en altijd een vegetarisch alternatief aanbieden. Door ook onze productieoverschotten te verwerken, verminderen we het voedsel dat we moeten weggooien. Sinds de energiecrisis is ook het beheer van de energiekosten van onze keukens een belangrijk deel van onze duurzame aanpak.\u201d<\/p>\n
\u201cWe vragen onze teams om zichzelf constant ter discussie te stellen. Ze moeten hun menu\u2019s afstemmen op de beschikbare producten en de behoeften van de gasten. We kunnen zeggen dat duurzaamheid echt een deel is van onze aanpak. Onze grootste uitdaging? Ons blijven aanpassen en tegelijk de kwaliteit en afwisseling garanderen waar iedereen zich in kan vinden.\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tWat is jullie favoriete duurzame recept?<\/strong><\/h5>\n\u201cZonder enige twijfel chili sin carne. Het is een makkelijk gerecht dat leuk is om klaar te maken en je de mogelijkheid geeft om met smaken te spelen. En het is een groot succes bij jongeren.\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u201cWe engageren ons al meer dan 10 jaar voor duurzaamheid\u201d Sinds 2011 co\u00f6rdineert Denis Lannoye de diensten Catering en Bars van Auberges de Jeunesse in Walloni\u00eb en Brussel. Om in te spelen op de wensen van de gasten en de filosofie van Auberges de Jeunesse pakt hij samen met zijn keukenteams alle aspecten van de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2579,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-2615","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-duurzaamheid-klanten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2615","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2615"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2615\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3762,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2615\/revisions\/3762"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\tHoe zou je jullie aanbod omschrijven? Hoe is het duurzaam?<\/strong><\/h5>\n\u201cWe waken erover dat we biologische, fairtrade-, lokale, seizoensgebonden en bulkvoeding en -dranken kopen. Onze gasten houden ervan speciale bieren van lokale microbrouwerijen te ontdekken. De grote commerci\u00eble merken vermijden we zo veel mogelijk.\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\u201cConcreet kopen we onze producten elke dag in bij foodservicebedrijven zoals Bidfood. Die bieden een breed assortiment aan biologische producten aan. We werken samen met lokale handelaars zoals slagers, bakkers en groentetelers, en met kleinere producenten zoals chocolademakers. We dragen ook het Green Key-label met trots. Dat wil zeggen dat we duurzaamheid overal en weloverwogen in het bedrijf toepassen.\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tWat hebben jullie in de keuken veranderd rond duurzaamheid?<\/strong><\/h5>\n\u201cDe keukenteams in onze jeugdherbergen bestaan uit 2 tot 4 personen. We staan erop dat ze duurzaam koken en hun keuken ook duurzaam beheren. Ze moeten seizoensgebonden, evenwichtige en gezonde menu\u2019s serveren en altijd een vegetarisch alternatief aanbieden. Door ook onze productieoverschotten te verwerken, verminderen we het voedsel dat we moeten weggooien. Sinds de energiecrisis is ook het beheer van de energiekosten van onze keukens een belangrijk deel van onze duurzame aanpak.\u201d<\/p>\n
\u201cWe vragen onze teams om zichzelf constant ter discussie te stellen. Ze moeten hun menu\u2019s afstemmen op de beschikbare producten en de behoeften van de gasten. We kunnen zeggen dat duurzaamheid echt een deel is van onze aanpak. Onze grootste uitdaging? Ons blijven aanpassen en tegelijk de kwaliteit en afwisseling garanderen waar iedereen zich in kan vinden.\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tWat is jullie favoriete duurzame recept?<\/strong><\/h5>\n\u201cZonder enige twijfel chili sin carne. Het is een makkelijk gerecht dat leuk is om klaar te maken en je de mogelijkheid geeft om met smaken te spelen. En het is een groot succes bij jongeren.\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u201cWe engageren ons al meer dan 10 jaar voor duurzaamheid\u201d Sinds 2011 co\u00f6rdineert Denis Lannoye de diensten Catering en Bars van Auberges de Jeunesse in Walloni\u00eb en Brussel. Om in te spelen op de wensen van de gasten en de filosofie van Auberges de Jeunesse pakt hij samen met zijn keukenteams alle aspecten van de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2579,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-2615","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-duurzaamheid-klanten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2615","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2615"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2615\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3762,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2615\/revisions\/3762"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\u201cConcreet kopen we onze producten elke dag in bij foodservicebedrijven zoals Bidfood. Die bieden een breed assortiment aan biologische producten aan. We werken samen met lokale handelaars zoals slagers, bakkers en groentetelers, en met kleinere producenten zoals chocolademakers. We dragen ook het Green Key-label met trots. Dat wil zeggen dat we duurzaamheid overal en weloverwogen in het bedrijf toepassen.\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\tWat hebben jullie in de keuken veranderd rond duurzaamheid?<\/strong><\/h5>\n\u201cDe keukenteams in onze jeugdherbergen bestaan uit 2 tot 4 personen. We staan erop dat ze duurzaam koken en hun keuken ook duurzaam beheren. Ze moeten seizoensgebonden, evenwichtige en gezonde menu\u2019s serveren en altijd een vegetarisch alternatief aanbieden. Door ook onze productieoverschotten te verwerken, verminderen we het voedsel dat we moeten weggooien. Sinds de energiecrisis is ook het beheer van de energiekosten van onze keukens een belangrijk deel van onze duurzame aanpak.\u201d<\/p>\n
\u201cWe vragen onze teams om zichzelf constant ter discussie te stellen. Ze moeten hun menu\u2019s afstemmen op de beschikbare producten en de behoeften van de gasten. We kunnen zeggen dat duurzaamheid echt een deel is van onze aanpak. Onze grootste uitdaging? Ons blijven aanpassen en tegelijk de kwaliteit en afwisseling garanderen waar iedereen zich in kan vinden.\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tWat is jullie favoriete duurzame recept?<\/strong><\/h5>\n\u201cZonder enige twijfel chili sin carne. Het is een makkelijk gerecht dat leuk is om klaar te maken en je de mogelijkheid geeft om met smaken te spelen. En het is een groot succes bij jongeren.\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u201cWe engageren ons al meer dan 10 jaar voor duurzaamheid\u201d Sinds 2011 co\u00f6rdineert Denis Lannoye de diensten Catering en Bars van Auberges de Jeunesse in Walloni\u00eb en Brussel. Om in te spelen op de wensen van de gasten en de filosofie van Auberges de Jeunesse pakt hij samen met zijn keukenteams alle aspecten van de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2579,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-2615","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-duurzaamheid-klanten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2615","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2615"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2615\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3762,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2615\/revisions\/3762"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Wat is jullie favoriete duurzame recept?<\/strong><\/h5>\n\u201cZonder enige twijfel chili sin carne. Het is een makkelijk gerecht dat leuk is om klaar te maken en je de mogelijkheid geeft om met smaken te spelen. En het is een groot succes bij jongeren.\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u201cWe engageren ons al meer dan 10 jaar voor duurzaamheid\u201d Sinds 2011 co\u00f6rdineert Denis Lannoye de diensten Catering en Bars van Auberges de Jeunesse in Walloni\u00eb en Brussel. Om in te spelen op de wensen van de gasten en de filosofie van Auberges de Jeunesse pakt hij samen met zijn keukenteams alle aspecten van de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2579,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-2615","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-duurzaamheid-klanten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2615","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2615"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2615\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3762,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2615\/revisions\/3762"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u201cWe engageren ons al meer dan 10 jaar voor duurzaamheid\u201d Sinds 2011 co\u00f6rdineert Denis Lannoye de diensten Catering en Bars van Auberges de Jeunesse in Walloni\u00eb en Brussel. Om in te spelen op de wensen van de gasten en de filosofie van Auberges de Jeunesse pakt hij samen met zijn keukenteams alle aspecten van de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2579,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-2615","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-duurzaamheid-klanten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2615","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2615"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2615\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3762,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2615\/revisions\/3762"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}