Lutter contre le gaspillage alimentaire :<\/strong><\/span><\/h3>

Un enjeu ancr\u00e9 dans l’adn du groupe BEL<\/span><\/h3>

Chez Bel, la lutte contre le gaspillage alimentaire est une bataille men\u00e9e de longue date, ancr\u00e9e dans son mod\u00e8le \u00e9conomique. Et face \u00e0 l\u2019enjeu capital qu\u2019elle repr\u00e9sente aujourd\u2019hui, le groupe multiplie les actions pour ma\u00eetriser le g\u00e2chis tout au long de sa cha\u00eene de valeurs.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t

\n\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t

Une collecte qui limite la perte de mati\u00e8res premi\u00e8res<\/span><\/strong><\/h4>\nChez Bel, la lutte contre le gaspillage commence \u00e0 la ferme. Le lait, denr\u00e9e p\u00e9rissable fragile, est collect\u00e9 localement et tr\u00e8s r\u00e9guli\u00e8rement, au maximum tous les 3 jours. 100 % de collecte du lait, ainsi Bel s\u2019engage \u00e0 limiter les pertes de mati\u00e8res premi\u00e8res chez les \u00e9leveurs partenaires. Et m\u00eame s\u2019il y a un pic de production, Bel s\u2019engage \u00e0 r\u00e9cup\u00e9rer la totalit\u00e9 du lait produit. Enfin, ce d\u00e9lai court entre la collecte et la transformation participe \u00e0 une plus grande qualit\u00e9 de la mati\u00e8re premi\u00e8re utilis\u00e9e pour fabriquer les fromages.\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t

\n\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t

Une production vertueuse<\/span><\/strong><\/h4>\nAu niveau des usines, des actions sont mis en \u0153uvre pour r\u00e9duire le plus possible les d\u00e9chets. Le d\u00e9veloppement et la fabrication des produits sont r\u00e9alis\u00e9s pour que les qualit\u00e9s gustatives et sanitaires des fromages soient effectives sur une dur\u00e9e de vie longue. C\u00f4t\u00e9 production, les plannings de mise en fabrication sont ajust\u00e9s par rapport \u00e0 des estimations fines pour \u00e9viter d\u2019\u00e9ventuelles surproductions.\n\nAu bout de la cha\u00eene, ce sont 99% des co-produits du groupe Bel qui sont valoris\u00e9s. Les surplus des productions laiti\u00e8res, tels la cr\u00e8me ou le lactos\u00e9rum, sont soit r\u00e9utilis\u00e9s dans les usines du groupe, soit revendus \u00e0 des tiers pour rentrer dans d\u2019autres fabrications. Une part marginale de ces surplus sont \u00e9galement valoris\u00e9s sous forme d\u2019\u00e9nergie.\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t

\n\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t

Faire \u00e9voluer les dates de p\u00e9remption<\/strong><\/span><\/h4>\nLes dates de p\u00e9remption pr\u00e9sentes sur les produits alimentaires sont responsables d\u2019environ 10% du gaspillage. En 2021, Bel Belgique devient WAW Brand en s\u2019engageant avec Too Good To Go \u00e0\u00a0:\n

\n \t
• Sensibiliser ses collaborateurs et ses consommateurs<\/li>\n \t
• Mettre en place un plan d\u2019action pour r\u00e9duire le foodwaste de notre activit\u00e9 en r\u00e9duire les destructions li\u00e9es aux invendus. Saviez-vous que le groupe Bel est l\u2019un des premiers industriels \u00e0 avoir concr\u00e9tis\u00e9 son engagement en indiquant sur les bo\u00eetes rondes La Vache qui Rit\u00ae des informations sur la Date de Durabilit\u00e9 Minimale (DDM) et la diff\u00e9rence avec la date limite de consommation (DLC)\u00a0?<\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
  \n\t\t\t

  \n\t\t\t\t\t\t\t\t

  \n\t\t\t\t

  \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

  \n\t\t\t\t\t\t

  \n\t\t\t\t\t

  \n\t\t\t

  \n\t\t\t\t\t\t\t\t

  \n\t\t\t\t

  \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

  \n\t\t\t

  \n\t\t\t\t\t\t\t\t

  \n\t\t\t\t

  \n\t\t\t\t\t\t\t

  Bel con\u00e7oit aussi des produits pour limiter le gaspillage avec :<\/strong><\/span><\/h5>

  • Le format en portion individuelle, signature du Groupe Bel depuis plus de 150 ans, repr\u00e9sente un atout majeur dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, permettant une conservation optimale des produits et offrant la juste dose,<\/li>
  • Des portions qui g\u00e9n\u00e8rent 5 fois moins de d\u00e9chets d\u2019emballage qu\u2019un pot de yaourt,<\/li>
  • Des portions marqu\u00e9es individuellement avec des DDM reconnaissables,<\/li>
  • Des conditionnements en terrines, refermables pour pr\u00e9server le produit pour une utilisation ult\u00e9rieure,<\/li>
  • Des emballages responsables avec 84% d\u2019emballages pr\u00eats au recyclage et une ambition de 100% \u00e0 l\u2019horizon 2025.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Lutter contre le gaspillage alimentaire : Un enjeu ancr\u00e9 dans l’adn du groupe BEL Chez Bel, la lutte contre le gaspillage alimentaire est une bataille men\u00e9e de longue date, ancr\u00e9e dans son mod\u00e8le \u00e9conomique. Et face \u00e0 l\u2019enjeu capital qu\u2019elle repr\u00e9sente aujourd\u2019hui, le groupe multiplie les actions pour ma\u00eetriser le g\u00e2chis tout au long de […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":909,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-908","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-durabilite"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/908","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=908"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/908\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1774,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/908\/revisions\/1774"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/909"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=908"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=908"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.bidfood.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=908"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}